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がちまい家の本より「おはようビスケット 日曜日 アーモンド・レーズン」を焼きました。 このビスケット、本の指示通りに作ると厚みが1.2cmもあって大きさが8.5cm×6.5cmもある 超特大ビスケットなのです。 おはようビスケットという名前の通り朝ご飯の代わりになるようなボリュームで 満足感を得られるようにとのことなのですが、さすがにジャンボすぎるので 少しずつおやつにつまめるように厚さは変えずに小さめに型抜きしました。 粒のままのアーモンドとレーズンを生地と一緒にフープロでガガッと混ぜて作るのですが ざっくりとした食感がとっても美味しくて味見しながらたくさん食べてしまいました。 私的に、これは久々のヒットかも!!すごく好みの味でした。 他にも月曜日から日曜日まで1週間分のバリエーションレシピがあるので作ってみたいなと思います。 次は水曜日の紅茶オレンジビスケットにしようかな。
by chiyo438
| 2009-08-27 11:29
| sweets
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